1

Mar

2016

Resep Kue Bolu Sehat Ketan Hitam

Siapa yang tidak suka makan bolu. Varian bolu kini sudah semakin banyak dan beragam rasanya. Salah satunya adalah kue bolu ketan hitam. Artikel kali ini akan membahas resep kue bolu ketan hitam. Namun, resep bolu yang satu ini berbeda karena resep bolu kali ini adalah resep bolu sehat. Kenapa sehat? Karena bolu ini dibuat tanpa pengembang dan bahan kimia yang lain. Selain itu penggunaan tepung ketan hitam sebagai bahan tambahan pembuatan bolu ini juga mengandung berbagai manfaat. Manfaat dari tepung ketan hitam sendiri adalah untuk mengurangi resiko diabetes, mencegah penyakit ginjal, mencegah dari kanker dan tumor, memperlambat penuaan, sebagai antioksidan, membersihkan kolestrol dalam darah dan bisa juga mencegah anemia.

Setelah mengetahui apa saja manfaat dari tepung ketan hitam, mari simak resep bolu sehat ketan hitam ini.

Alat dan bahan yang digunakan

  • 250 gram tepung ketan hitam
  • 200 gram margarine leleh
  • 250 gram gula pasir
  • 6 butir telur ayam
  • Seujung sendok teh ekstrak vanilli atau vanilli cair
  • Loyang berukuran 24x24x5 cm lalu oleskan margaris secara merata dan taburan tepung terigu

Cara pembuatan untuk resep kue bolu ini yaitu

  1. Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan ekstra vanilli sampai berwarna pucat dan mengembang
  2. Kecilkan kecepatan mixer lalu tambahkan margarine leleh, lalu mixer kembali dengan kecepatan semula
  3. Matikan mixer masukan. Tepung ketan hitam sedikit-sedikit sambil diaduk rata dengan spatula, aduk dengan metode aduk balik agar tepung ketan tercampur rata
  4. Setelah itu tuangkan di Loyang lalu kukus selama 20 menit

Untuk membuat bolu ini membutuhkan ketekunan yang ekstra. Pada saat pengukusan tidak boleh lebih dari 20 menit dan harus menggunakan api kecil. Sebelum mengukus pastikan tutup panci yang digunakan sebagai alat kukusan ditutupi bagian dalamnya dengan serbet agar uap air tidak menjatuhi adonan sehingga tidak membuat adonan menjadi mengkerut. Mudah bukan? Jika anda ingin mendapatkan resep kue yang sehat lainnya anda bisa mengunjungi website Blueband yang menyediakan berbagai resep kue enak dan gampang untuk anda buat dirumah. Selain itu anda bisa menggunakan produk dari Blueband yaitu Blueband Cake and Cookies yang cocok untuk teman membuat kue anda. Dijamin resep kue bolu buatan anda makin enak.

About The Author

Thomas Audy

Leave a Reply